Schapenkaas (oude kaas) - Queso De Oveja AÑEJO-RESERVA - ca. 250 gram

Silver Medal - World Cheese Awards 2021/2022

Oude schapenkaas

• Kaas gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk
• Minimale rijping van 15 maanden
• Intens geel uiterlijk, kenmerkend voor schapenmelk afkomstig van de schapen die grazen in de velden van Castilla La Mancha.
• Intense smaak met een diep, aromatisch boeket met tonen die typerend zijn voor de hoge rijping. Het heeft patrijsachtige ogen, een bleek verouderd uiterlijk en een stevige en compacte consistentie. Vol in de mond.
• Product wordt vacuum verpakt geleverd, zodat het product langer houdbaar is. Houdbaarheidsdatum staat vermeld op de verpakking.

Bronze Medal - International Cheese Awards 2018/2019 en 2019/2020